/image%2F0931551%2F20200131%2Fob_00c678_52011400-10218345179478364-32921716616.jpg)
Ma visite de Rungis avec les fromages d'Auvergne m'a donné envie de les cuisiner.Cette fois j'ai utilisé du saint nectaireAOC. J'ai incorporer à la polenta des fanes de radis et quelques herbes.A servir avec une salade verte
Je viens de voir que Mamina avait aussi publié aujourd'hui une belle recette de polenta ici
pour 2 personnes:
-100g de polenta
-150g de saint nectaire
-60g d'herbes ici moitié fanes de radis et moitié ciboulete, cerfeuil et persil
-1 pincée de piment d'Espelette
-sel,poivre
Faire cuire la polenta salée, poivrée avec le piment d'Espelette comme indiquée sur le paquet, pour moi 2 mn à l'eau bouillante
puis ajouter les herbes ciselées, bien mélanger .
Etaler sur une plaque légèrement huilée allant au four et disposer dessus le saint nectaire coupé en fines tranches et passer sous le grill.