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La Suze un apéritif à base de gentiane, je suis sûr que cela vous dit quelque chose. Cela fait 120 ans que cette boisson existe .
La gentiane jaune est une plante présente dans les massifs montagneux notamment en Auvergne. Ce sont ses racines utilisées dans la fabrication de la Suze qui donne une légère amertume à cet boisson.
Pour refaire découvrir la Suze, un bar à cocktails est installé au BHV Marais Homme au 36 rue de la Verrerie 75004 Paris . Vous pourrez déguster deux boissons chaudes à base de Suze: une au chocolat et une au thé. Bien sûr cela reste de l'alcool alors avec modération
Les recettes de ces deux cocktails figureront sur la contre‑étiquette de la bouteille de fin d’année vendue en édition limitée cet hiver et toujours avec modération