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Même si nous sommes plutôt dans la saison des soupes, je dois avouer que quelque fois j'ai envie de fraîcheur. J'ai repris une recette de concombre et algue wakamé en y ajouter du chou rave et sans dégorger le concombre
-1 chou rave
-1/2 concombre
-1 tomate
-1 cs de wakamé séché
-6 cs de vinaigre de riz
-1 cs de sucre
-1 cs de soja
Mettre les algues séchées dans de l'eau légèrement tiède pour les réhydrater
Éplucher le chou rave et le concombre
Râper le chou rave
Couper le concombre en fines rondelles
Couper les tomates en morceaux
Préparer la vinaigrette: mélanger le vinaigre de riz et le soja, dissoudre le sucre dans ce mélange
Mélanger le chou rave, le concombre et la tomate avec les algues éssorées. Verser dessus la vinaigrette