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Du citron Bergamote pour changer du citron vert, du citron jaune et du citron caviar. Recette simple, facile, efficace et fraîche.
pour 2 personnes
-6 noix de Saint Jacques
-1 citron bergamote
-1 grenade
-Fleur de sel , poivre
Couper les noix de Saint Jacques en fines lamelles.
Les faire mariner 10 minutes dans le jus du citron Bergamote.
Les dresser sur une assiette, parsemer de quelques grains de grenade et verser un peu du jus de grenade. Un peu de fleur de sel et poivre.