Choyotte au Wok

Aujourd'hui juste une petite recette de légume: une chayotte ici  sautée avec des germes de soja pour changer un peu des légumes d'hiver

pour 2 personnes:

-1 chayotte

-100g de pousses de soja

-1 échalote

-1 c à s de sauce d'huître

-2 c à s d'huile

-sauce de soja(  quantité selon les goût)

-poivre

Éplucher et détailler la choyotte en lamelles.

Laver les pousses de soja

Émincer l'échalote

Dans un wok, faire chauffer l'huile puis y mettre la chayotte, faire revenir a feu vif  3-4mn couvrir et cuire 7-8 mn à feu doux.

Ajouter les pousses de soja, la sauce d'huître et la sauce de soja, faire revenir 2 mn  à feu  vif

Poivrer et servir

Comments

[Roland]

Coucou Sigrid ,
Tout comme Eliane , je ne connaissais pas les chayottes .
Très jolie réalisation .
Amitiés de Liège et bon week-end ,
Roland

[pierre]

un vrai voyage exotique

[Doria]

C'est un bien beau plat que tu me fais découvrir !
Bisous, Doria

[ma-ger-de]

et ben oui, ma première question était: c'est quoi la choyotte? lol!! la deuxième sera à quelle heure on mange? bisous

[sigrid]

la chayotte est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume. source wikipedia . La prochaine fois que j'en cuisine ,je te previens que tu ais le temps de venir bizz

[cecile]

très sympa !
bises