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Une recette toute simple, j'ai utilisé de l'ail nouveau et de grosses crevettes roses crues
pour 4 personnes:
-20 crevettes crues
-5 gousses d'ail
-12,5 cl de crème fraîche épaisse
-1 c à c de paprika doux
-1 c à s d'huile d'olive
-sel poivre
Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
Éplucher et dégermer les gousses d'ail. Les faire bouillir dans de l'eau pendant 5 mn.
Changer l'eau et refaire bouillir pendant 15 mn.
Mixer avec la crème et le paprika pour obtenir une sauce onctueuse.Saler , poivrer
Faire cuire les crevettes dans une sauteuse avec l'huile et en fin de cuisson verser la sauce dessus.
Servir avec du riz par exemple.