Crevettes au piment d'Espelette et vinaigre de xéres

Ma poissonnière: crevettes à l'ail et vinaigre de xérès : pas envie d'ail.

Sur un dépliant de recettes à base de piment d'Espelette : crevettes marinées au gingembre et piment d'Espelette, pas envie de suivre une recette

Alors voilà ce que cela a donné:

 

-700g de  grosses crevettes roses

-1 c à moka de piment  d'Espelette

-2 c à s de vinaigre de xeres

-1 c à s de miel

-1 c à moka de gingembre frais

-2 c à s d'huile d'olive

-Sel

Décortiquer les crevettes en ne laissant que la queue

Mélanger le vinaigre,le miel, le piment , le gingembre et 1 cà s d'huile d'olive.

Verser sur les crevettes et bien mélanger.

Laisser mariner environ  2 heures au frais

Dans une sauteuse, faire chauffer 1 c à s d'huile d'olive puis y faire revenir les crevette 3-4 mn .Saler

Je les ai servi avec du riz auquel j'avais ajouté 1 c à c de curcuma dans l'eau pendant la cuisson.

Comments

[pierre]

des qu"'il ya du piment d'espelette j'adore !!Pierre

[PascalB]

Bonjour,
j'adore les crevettes avec du piment d'espelette, un peu piquante les demoiselles des mer n'en sont que plus savoureuse. Merci pour ta recette
Pascal

[Eliane]

beau mercredi

[oumou]

Miamm je m'en lèche les babines.... des crevettes, du piment d'espelette, j'adore.
Bonne soirée sigrid, bisous.

[Pauline]

Oooooh, les belles crevettes!!!