Crevettes Roses au Kari Gosse et Vermicelles de Riz

Le kari gosse est un mélange d'épices d'inspiration indienne inventé par un pharmacien breton au 19ème siècle et qui était vendu en pharmacie ( source Wikipedia)

pour 4 personnes:

-200g de vermicelles de riz

-20 grosses crevettes roses crues et décortiquées

-1 càc de kari gosse

-1 càc de gingembre râpé

-1 oignon émincé

-2 càs d'huile neutre

-sauce de soja

-quelques feuilles de coriandre

-zeste de combawa (facultatif)

-sel

  Faire tremper pendant une vingtaine de minutes les vermicelles de riz

Dans un wok faire chauffer l'huile puis y mettre le gingembre et l'oignon.

Faire revenir 1 mn et ajouter les crevettes , les saupoudrer de kari gosse, saler et cuire en remuant.

Essorer les pâtes et les ajouter aux crevettes.Les cuire tout en remuant , c'est assez rapide 3-4mn.

Ajouter la sauce de soja à votre convenance . les feuilles de coriandre et des zeste de combawa

Servir 

Comments

[afaurore]

une assiette bien gourmande

[sigrid]

Merci Bonne journée

[ma-ger-de]

miam!! un mélange d'épices que je ne connais pas!! bisous