/image%2F0931551%2F20200131%2Fob_00c678_52011400-10218345179478364-32921716616.jpg)
Pour commencer la semaine , une cuillère simple noix de saint jacques et citron-caviar: un mélange devenu classique. Normalement les noix sont servies crues , je préfère les passer rapidement à la poêle, affaire de goût. Ici les citron- caviar étaient de couleur marron clair et les grains rosés à la différence des ceux utilisés précédemment ICI
pour 8 cuillères
-3 noix de saint jacques
-1 ou 2 citron caviar
-poivre du moulin
-1 c à c d'huile d'olive
Couper en petits dés les noix de saint Jacques.
Les passer rapidement à la poêle avec l'huile
Dresser dans les cuillères:
saint jacques , poivrer , disperser dessus les grains de citrons