Fettuccines aux Asperges vertes et Morilles

Profitons de la saison des morilles et des asperges , deux produits se mariant parfaitement.Voici une recette classique mais toujours appréciée

pour 4 personnes

-300g de fettuccines

-100g de morilles

-1 botte d'asperges vertes

-25 cl de crème fraîche épaisse

-1 échalote

-20g de beurre

-sel,poivre

Couper les asperges en petits tronçons et les blanchir 2mn

Nettoyer les morilles 

Émincer l'echalotte

Dans une sauteuse , faire suer l'échaolte dans le beurre pendant 3mn puis ajouter les morilles et les asperges, saler, poivrer. Cuire pendant 6-7 mn

Cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet

Égoutter et ajouter aux asperges  et  morilles , mélanger tout en laissant la sauteuse sur le feu puis verser la crème. 

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Comments

[laurenceel]

idem jai la preuve que les morilles vont super bien avec les asperges!!!

[Eliane]

pates tout en santé ! une belle forme avec cette assiette! bravo**

[Michette]

Voilà deux produits qui attisent mes papilles ! Je viendrais volontiers picorer.

[sigrid]

merci de ta visite bonne journée

[RiriColibri]

j'avoue n'avoir jamais gouté les morilles... si si , ça existe! Bisous Sigrid!

[sigrid]

il y a plein de choses que je n'ai jamais mangé heureusement  d'ailleurs bonne journée bizz

[LadyMilonguera]

Elle me plait beaucoup cette recette !

[sigrid]

merci de ta visite bon jeudi