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Une envie d'essayer la pâte de pistache autrement qu'en dessert
pour 4 personnes
-2 beaux magrets
-1 c à s de pâte de pistache
-1 c à s de miel liquide
-sel,poivre
Cuire les magrets 3mn du coté peau et 2 mn de l'autre.
Réserver les magrets, saler, poivrer
Jeter la graisse. Remettre la poêle sur le feu.
Verser 1 petit verre d'eau dans la poêle pour déglacer.
Mélanger la pâte de pistache et le miel et verser dans la poêle.
Laisser réduire jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux.
En enduire les magrets.
Les cuire au four chaud à 220° , 8 mn (normalement) ou plus selon les goûts : chez moi c'est plutôt plus!