Magrets de canard Sirop de thé Vert au Safran

Je ne savais pas comment cuisiner différemment  des magrets ni comment finir une bouteille de sirop de thé et safran.

Voilà mon idée:

pour 4 personnes

-2 magrets

-4 càs de sirop de thé au safran

-15cl de bouillon de volaille 

-1 échalote

-sel,poivre

Faire cuire les magrets dans une sauteuse selon votre goût.Les réserver

Jeter le gras et mettre à suer l'échalote émincée dans la sauteuse pendant 2mn (sans coloration)

Déglacer avec le sirop ( bien décoller les sucs de cuisson) puis verser le bouillon de volaille.

Faire reduire d'un quart.

Servir avec la sauce 

Comments

[Eliane]

Bonsoir Sigrid, merci pour ton mail, cela m'a fait tres plaisir !
Un sirop étonnant qui a du parfumé du tonnerre ta belle recette , bravo


gros bisous et a bientot

[Leila]

De très belles et savoureuses saveurs réunies, le safran... le thé... une invitation au voyage.

Passe un bon mardi.

Bisous.

[Thom et Nam]

Humm.. quelle superbe association !! :)

[Baptiste de PIPOCA]

Oh mais c super original comme recette, il faut absolument que je teste !

[cecile en balade]

j'aime beaucoup cette touche d'originalithé lol
bises