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Un poulet coupé,des poivrons , une boite d'ananas et divers autres ingrédients voilà ce que cela donne:
Pour 4 personnes:
-1 beau poulet coupé
-1 poivron rouge et un jaune
-1 boite d'ananas
-1 tige de citronnelle
-2 carottes
-1 oignon émincé
-3 c à s d'huile
-1 grand
-verre de bouillon de poule
-sel,poivre
Couper la tige de citronnelle en très fines rondelles.
Couper les poivrons en gros dés et les carottes en rondelles.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les morceaux de poulet .
Les enlever et faire suer l'oignon émincé avec la citronnelle pendant 2-3 mn.
Ajouter les morceaux de poulets, les poivrons et les carottes.
Arroser avec le bouillon . Saler, poivrer
Couvrir et cuire doucement 1 heure. Puis ajouter l'ananas coupé en quartier et égouté, poursuivre la cuisson 15mn.
Servir avec du riz par exemple