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Voici la dernière ronde inter blogs de l'année. Les publications se font aujourd'hui pour cause de fêtes de Noël. Ronde organisée par Melle Banane et Sorcilili. Inscription :
Nani de la popotte de Nani devait venir piocher une recette chez moi et moi je devais aller chez Ipanama du blog Oranges et épices
J'ai choisi cette recette: sauté de poulet aux pommes et à l'estragon car elle est rapide et parfaite entre 2 repas de fête
pour 4 personnes
-4 escalopes de poulet
-2 pommes
-1 petit verre de calva ( facultatif)
-une dizaine de feuilles d'estragon
- 1 petit pot de crème fraîche
-3 càs d'huile
-sel,poivre
Peler et couper en dés les pommes
Découper les escalopes en lamelles
Les faire dorer 2-3 mn à la poêle dans l'huile chaude
Ajouter les pommes et les feuilles d'estragon ciselées. Poursuivre la cuisson 10 mn et flamber au calva .Saler poivrer
Ajouter de la crème fraîche. finir la cuisson 1 mn
Servir