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J'ai découvert les poivres grâce l'épicerie de bruno. Eh oui, je ne connaissais que le poivre vendu en GMS et je ne l'aimais pas vraiment .
Là , j'ai suivi les conseils de Bruno( enfin le monsieur qui tient l'épicerie). Excellent , j'ai servi cette salade en dessert après un tajine.
pour 10 personnes
-9 ou 10 oranges de tables
-200g de sucre
-1/2 litre d'eau
-1 bonne c à c de poivre
Préparer le sirop:
Faire bouillir 3 mn l'eau avec le sucre en poudre.
Ôter du feu et ajouter le poivre. Laisser infuser jusqu'au moment de faire la salade (je l'ai fait à 14h pour m'en servir à 19h)
Peler les oranges et les couper en quartier.
Arroser du sirop au préalablement filtrer.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.