Salade Poires-Saucisse Fumée

Une petite salade classique, rafraîchissante pour cette fin d'été. Voici ma façon de la préparer:

pour 4 personnes

-4 poires 

-1 saucisse fumée au choix

-mesclun

-vinaigre de xeres

-huile de noix

-sel,poivre

Cuire la saucisse à l'eau bouillante entre 25-40mn selon la taille

Éplucher les poires et les couper en tranches fines

Faire une vinaigre avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre

Détailler la saucisse en fine lamelle

Dresser les assiettes:

salade puis lamelles de poire et disposer les rondelles de saucisse tiède.

Arroser de vinaigrette

Comments

[jujulen51]

ce mélange sucré salé je n'y aurais pas pensé

[Eliane]

Bonjour, une superbe salade fruité salé, j'adore ca

Il fait gris et humide... un jeudi d'automne...
meilleur pour samedi ? bon jeudi

[Amélie]

Pes si classique que ça, je n'aurais pas pensé à associer la poire aux saucisses fumées ! Mais pourquoi pas ! :)
Bonne soirée, bisous

[melayers.evelyne]

sa doit etre bien délicieux miamiam!!! bizzzz

[ma-ger-de]

sympa comme tout!!