Sot-l'y-laisse de dinde au safran

Le sot-l'y-laisse : un morceau de viande bien tendre et fin situé des deux cotés, près du croupion.Quand j'en trouve au marché, je ne resiste pas

pour 4 personnes

-700g de sot-l'y-laisse

-1 dosette de safran

-2 pomme granny smith

-1 oignon de roscoff

-15 cl de cidre

- un verre à liqueur de calvados

-2 c à s d'huile d'olive

-sel poivre

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire cuireles morceau de viande pendant 10mn.

Puis ajouter l'oignon émince et poursuivre la cuisson doucement 10 min.

Verser le calvados et flamber.

Verser le cidre et ajouter le safran et les pommes coupées en lamelles.

Saler, poivrer

Couvrir et laisser mijoter 20 mn.

Comments

[Séverine]

Il y a que les sots qui les laisse mdr! bises!*

[sigrid]

n'est ce pas ! bizz

[lolo]

une belle assiette fort appétissante! bises

[sigrid]

merci c'est gentil bonne journée

[oumou]

Merci pour la recette sigrid, bonne soirée.
Bisous

[sigrid]

merci de ta visite bonne semaine bizz

[ma-ger-de]

elle est sympa comme tout ta recette!!! bisous ma belle!!!

[flomelle]

ton sms d'hier .... wahou !!! il faut que tu me racontes !

[sigrid]

curieuse!