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J'ai toujours du mascapone dans mon frigo. Mais là la date limité étant très proche, j'ai opté pour des verrines avec des abricots, encore: je sais mais 2 euros les 2 kilos au marché de Levallois, j'aurais tort de m'en priver . Un dessert agréable quand...
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Il me restait du poulet de ma tajineDonc j'ai acheté 4 poivrons, fait cuire du riz et farci les poivrons. Cette recette peut se realiser avec d'autres restes de viande ou du jambon . C'est parfait pour le soir J'ai pris donc le reste de tajine avec les...
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Continuons dans la série des tajines. J'ai reçu, il y a quelque temps un petit catalogue d'Emile Henry et avec à la la fin des recettes de cuisine dont tajine de veau au curry, aubergines et courgettes. Je l'ai un peu changé et voici le résultat : pour...
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Pour changer: remplaçons des lasagnes "pâtes" par des aubergines, un grand classique me direz-vous mais bon, il faut bien varier les menus et c'est de saison. pour 4 personnes -600 g de viande de boeuf hachée, ici surgelée de chez P..... -3 aubergines...
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Il me restait des feuilles de filo et je n'aime pas jeter et comme au marché les fruits de la passion étaient bien fripés donc mûrs, j'ai pensé faire un dessert. -5 fruits de la passion -250 g de fromage blanc en faisselle -75g de sucre -3 jaunes d'oeufs...
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une verrine bien agréable et faite bien sur avec des fruits du mascarpone et un biscuit. C'est léger et se mange sans faim.Je me suis servi de verres bas. pour 6 verrines -5 pêches -1 grenade -4 fruits de la passion -300 g de mascarpone -2 oeufs -70 g...
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Une petite salade vite faite et bien agréable, le soir . Je me sers de la même base: mesclun et mangue et je varie les autres ingrédients: là j'ai ajouté des asperges vertes, des pousses d'alfalfa blanche ( de la luzerne)et des magrets de canard: pour...
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Là, voici une recette prise chez Patmamy qui l'a prise chez Dans ma coquerie chapot qui la tenait de chez Chef Nini . bon vous me suivez. Mais j'ai remplacé les cerises par des abricots. Délicieux -2 oeufs -70 g de sucre -50 g de farine Battre le sucre...
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C'est la pleine saison des abricots, alors pourquoi s'en priver, en gâteau, en tarte , en confiture et même cru , j'ai opté pour un gâteau.J'ai pris la même base que pour mon gâteau à l'ananas en remplaçant 40 g de farine par 40 g de maïzena -1kg d'abricots...
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Encore un rôti de dinde... cette fois ci j'ai mis de la coriandre fraiche et du gingembre. pour 4 personnes -1 rôti de 800 à 900 g -2 c à s de gingembre ciselé -1/2 bouquet de coriandre -3 poivrons : 1 jaune, 1 rouge et 1 vert (pour la couleur) -1 oignon...
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J'ai été taguée par Nina d'Istanbul . Je joue le jeu et j' ai choisi 7 photos d'objets rouges. Pas facile : ce n'est pas ma couleur mais bon. Et les photos ne sont pas terribles. Je commence par les cadeaux de mes enfants quand ils étaient en maternelle:...
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Pour changer un peu du boeuf et de la volaille , j'ai fait du lapin et j'ai adapté une recette de tajine pour changer le lapin à la moutarde. Pour 4 personnes -1 beau lapin coupé en morceau -le jus d'un citron vert -2 oignons émincés -2 gousses d'ail...
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Vraiment le kari gosse va parfaitement avec les crustacés et le poisson. Si vous en trouvez, n'hesitez pas et il en faut peu pour parfumer un plat. Ici j'ai essayé avec des crevettes et cela n'a rien à voir avec des crevettes au curry . pour 4 personnes...
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En fait c'est une recette ratée, mais comme ce dessert a été apprécié sauf peut être le lait d'amandes pas très léger que je vous conseille de remplacer par une boule de glace à la vanille par exemple, je vous donne la recette. Il faut faire le lait d'amandes...
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Ce n'est pas parce qu'on habite à Paris qu'il faut faire une croix sur les fleurs de courgettes. En faisant mon marché ( un marché ordinaire) j'ai trouvé des fleurs de courgettes . Je n'en ai jamais mangé, eh oui . Après avoir fait un tour sur internet...
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