douce cuisine dans les nuages

Tendre de bœuf : qu'est ce que c'est? c'est une pièce de viande 100% boeuf français de chez Charal . composée de fines tranches de viande superposées, ce qui donne une texture entre le steak haché que je n'apprécie pas et un steak classique. A la présentation...

Bien sûr tout le monde connait les cannelloni au saumon et épinards . Pour varier un peu j'ai remplacé les épinards par des feuilles de blette et j'ai préféré la sauce tomate à la béchamel Je fais toujours précuire les cannelloni ou les lasagnes ce qui...

Pour un apéritif improvisé , voici des feuilletés rapide à réaliser avec peu d'ingrédients et avec un de mes produits chouchou : le piment d'Espelette. Je me suis inspirée d'une recette du livre "Biscuits Apéro -maison" de chez Marabout -1 rouleau de...

Pourquoi reste-t-il souvent un fond de pot de confiture que personne ne veut finir? enfin c'est le cas chez moi. Cette fois c'était un fond de marmelade d'orange et une certaine lassitude à finir les restes! Alors incorporons-la dans une recette puisque...

Les boulettes de viandes et riz, d'accord c'est un classique.Mais elles ont l'avantage de plaire au plus grand nombre et cerise sur le gâteau, c'est un plat complet . Chacun les interprète à sa façon. Je vous propose une de mes versions. J'ai choisi de...

Un gratin avec des légumes de saison , parfait pour se réchauffer. Le persil racine ou tubéreux est un légume racine d'hiver que j’apprécie. Il est facile à cuisiner et se prête à beaucoup de préparations. Je remplace souvent les pommes de terre par ce...

Il y a quelques jours, j'avais acheté des citrons bergamotes: l'hiver j'ai très souvent envie d'agrumes! Après avoir cuisiner des escalopes de poulet avec ce citron, ici j'ai eu envie d'essayer avec de l'agneau. Pour cela, je me suis inspirée ( de loin)...

Je ne sais pas pour vous mais personnellement arriver à faire manger des blettes à ma petite famille ce n'est pas simple.C'est dommage, ce sont des légumes présents sur les étals l'hiver. Je les ai cuisinées à la mode asiatique et parfumées avec de la...

Quand Cricri du blog Cricri les petites douceurs m'a proposé de participer à un concours de recettes avec les sac de cuisson Alba 2en1 j'ai accepté tout de suite. Je connaissais déjà ces sacs pour les avoir essayer et en être très satisfaite. Ils passent...

Au marché, j'ai vu et acheté des citrons bergamotes. Je ne les avais jamais utilisés . En cherchant des renseignements sur internet, j'ai trouvé des explications sur cet agrume sur le blog d'Edda Onarato undejeunerausoleil.com. J'ai appris qu'il s'appelait...

La profiterole: un chou fourré de crème ou glace recouvert d'une sauce fondante, là je ne vous apprends rien . Un dessert gourmand par excellence. Et pourquoi attendre le dessert pour la déguster? Philippe Urraca a pensé à tous les gourmands et a ouvert...

Continuons dans les plats d'après fêtes. Je me suis inspirée d'une recette du magazine anglais Delicious de Décembre 2014.Le mélange fenouil-pommes est bien agréable et va bien aux cotes de porc. pour 4 personnes -4 cotes de porc -1 bulbe de fenouil -3...

Les fêtes sont finies mais ce n'est pas une raison pour ne pas se faire plaisir sans se ruiner. Voici une recette bon marché inspirée d'un plat du livre: Le grand cours de cuisine Ferrandini chez Hachette Pratique. J'ai utilisé des sot-l-y-laisse de dinde...

je vous souhaite une très bonne année et vous remercie d'être fidéle à mon blog je vous souhaite une très bonne année

Autant se servir de mon blog pour vous faire part des bons plans. Celui-là est pour les amateurs de plantes et de selfie. Votre sapin fait grise épine ? No stress une plante le remplacera avec bonheur ! Ma Plante Mon Bonheur vous présente "Bye-Bye vieux...