douce cuisine dans les nuages

Mon poissonnier vend souvent des petits mérous entiers ce n'est pas très économique beaucoup de pertes pour un prix relativement élevé, mais là il avait des darnes et je n'ai pas hésité. J'en ai profité pour lui prendre une fiche recette : bar en croûte...

Aujourd'hui pas de recettes mais la possibilité de gagner 'un zesteur-pulpeur et un couteau en céramique pliable "Elle à Table" Ce sont des nouveautés " Cuisine légère" de la gamme d'accessoires Elle à Table. Je les ai testés :Ils sont efficaces, pratiques,...

Pour cette salade, je me suis inspirée de deux recettes japonaises, la cuisson et les shiitakes froid d'une et la sauce de l'autre.Cela donne une salade bien fraîche et agréable. pour 2 personnes -250g de shiitakes -1 oignon nouveau -6-7 radis roses -6...

Une tartelette mi fromage mi dessert faite pour le concours Roquefort papillon avec 750g , si vous voulez participer c'estici Le roquefort Papillon existe depuis 1906, c'est un fromage de tradition mais je préfère vous laisser découvrir ce roquefort sur...

Des sardines en boite à poêler : classique , au beurre Bordier beaucoup moins et avec du Yuzu là c'est original. C'est une des dernières créations de La Quiberonnaise, conserverie de poisson installée à Quiberon depuis 1921: http://www.laquiberonnaise.fr/...

Piment d'Espelette , algues wakamé ( http://www.algoplus-roscoff.fr/44-wakame) font partis des produits que j'aime bien cuisiner. J'ai voulu essayer avec l'asperge dont c'est la pleine saison qui est comme celle des cerises:courte La présence de wakamé...

Dans le cadre de la semaine développement durable, samedi dernier avait lieu dans les IKEA France en partenariat avec750g un concours blogueurs : recettes avec zéro déchet . Nous , mes aides et moi, n'avons pas gagné mais nous sommes arrivés dans les...

Le lapin est une viande que j'aime bien cuisiner. Elle est peu grasse. Cette fois,je me suis inspirée d'une recette de Nigella Lawson ici pour ce plat. J'ai remplacé le bacon par des tranches de Lomo, filet mignon de porc mariné dans un mélange de sel,...

Une envie d'essayer la cuisson de cailles dans une croûte de sel que j'utilise souvent pour du poisson .Je suis partie sur une base classique de pâte autant de sel que de farine que j'ai parfumé avec des épices à pain d'épice mais vous pouvez remplacer...

Des noix de cajou parfumées à la truffe d 'Esprit Gourmand pourquoi ne pas les essayer avec des asperges plus exactement des pointes d'asperges. Je les ai accompagnées une sauce presque mousseline : je n'ai pas respecter les proportions 250g de beurre...

Depuis 6 ans a lieu à Soissons un événement incontournable pour les blogueurs : le Salon du Blog Culinaire orchestré par 750g et Chef Damien Cette année les équipes de 750g et chef Damien ont décidé de créer un nouveau rendez-vous: le Salon du Blog Culinaire,...

De belles coquilles saint jacques chez mon poissonnier et une rencontre : voilà l'origine de ce plat. En allant tôt au marché, j'ai quelquefois l'occasion de rencontrer le chef Alain Douay et ce jour là la chance fut avec moi . Cette recette c'est la...

Du 1 avril au 7 avril c'est la semaine du développement durable. A cette occasion, IKEA organise dans l'ensemble de ses magasins un concours, 29 blogueurs s'affronteront dans 29 IKEA en simultané, leur mission : réaliser trois recettes en ayant pour objectif...

Depuis longtemps je participe au jeu de Culino versions Chaque mois un thème est donné et on doit réaliser, si on s'inscrit bien sûr, une recette correspondant à ce thème et cette fois c'était sucré-salé J'ai choisi cette recette. J'ai donné un petit...

C'est bien le gâteau au chocolat et huile d'olive de Nigella Lawson. Quand je l'ai vue le réaliser sur cuisine plusTV, j'ai eu envie de le faire.Je suis donc allée voir sur son site ICI vous y trouverez la recette originale. Son gâteau est presque humide,...