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Je vous souhaite de Bonnes Pâques
Lire la suiteCarottes et Cancoillotte
Le thème du mois de mars pour culino versions était recette à base de fromage.J'ai choisi cette recette simple et classique. La cancoillotte est un fromage maigre fait à base de lait de vache. Vous trouverez son histoire sur ce site www.cancoillotte.net...
Lire la suitePoulet rôti et Morilles
Le poulet rôti : un plat consensuel que j'affectionne particulièrement et que j'agrémente selon mon humeur.Là j'ai profité des premières morilles turques plus accessibles que les françaises.Je n'ai pas indiqué toutes les quantités c'est selon le nombre...
Lire la suiteBoulettes de Poulet épicées et Thermomix à gagner
Le thermomix : un robot ménager multifonction il mixe, il pétrit, il hache ,il émulsionne,il pése, il cuit etc ... Le poulet : une viande maigre,peu cher qui a le mérite de plaire au plus grand nombre et qui se cuisine de multiple de façon Donc Douce...
Lire la suiteScones au Lait Ribot
Une recette de "Bretons en Cuisine" de juin-juillet-août 2012. Non, non ,je ne suis pas du tout bretonne et c'est moi qui m'achète ce magazine à chaque fois qu'il parait .J'aime bien découvrir la gastronomie des régions française. J'attends la sortie...
Lire la suiteTendrons de Veau Façon Tajine
Un plat inspiré par différentes recettes vues à droite à gauche. Il cuit tout seul, n'est pas cher et se réchauffe facilement.Je l'ai réalisé pendant mes vacances.En accompagnement, vous pouvez servir des pâtes, du riz, de la semoule pour couscous ou...
Lire la suiteMi Soupe de Poisson Mi "Cotriade"
La Quiberonnaise: j'en suis sûre ce nom vous dit quelque chose:les boites de sardines, de thon , de soupe de poisson avec un logo délicieusement rétro rappelant les traditions de cette maison C'est une conserverie de poisson familiale et artisanale qui...
Lire la suiteBoeuf aux Pousses de Bambou
Un plat que j'ai réalisé en vacances en m'inspirant d'une recette d'un vieux "Cuisine Actuelle".C'est facile, rapide et tous les ingrédients se trouvent facilement en grande surface. pour 3 personnes -300g de rumsteak -1 ou 2 oignon -1 cas de miel liquide...
Lire la suitePommé Breton
Voici une recette tout droit venue du dernier numéro de "Breton en Cuisine" .Je l'ai réalisée dans un moule à tarte à la place d'un moule à manqué. C'est un gâteau qui se mange sans faim -250g de farine -125 g de sucre -125g de beurre salé + beurre pour...
Lire la suiteVacances
Petits Gâteaux de Pommes de Terre et Haricots Azuki
Pour ces petits gâteaux , je me suis inspirée de gâteaux chinois fait avec de la patate douce. Je l'ai remplacé par une variété de pomme de terre légérement sucrée la chérie de Bretagne. -50g de haricot azuki ou soja rouge -250g de pommes de terre ici...
Lire la suiteMini cannelés à la Fourme d'Ambert
Voici la troisième recette faite au Salon de l'Agriculture.Ces mini cannelés peuvent être servis à l'apéritif N'oubliez pas d'aller faire un tour sur le site de la Fourme d'Ambert . Vous y trouverez un grand nombre d'autres recettes. www.fourme-ambert.com...
Lire la suiteRaviolis au Saumon, Epinards et Fourme d'Ambert
Pour le dernier week end du salon international de l'agriculture , nous étions trois blogueuses à faire des démonstrations culinaires pour la fourme d'Ambert: Sylvia le samedi après midi, Marina dimanche matin et moi l'après midi. Toutes les recettes...
Lire la suiteRisotto au Sainte-Maure et Petites Récoltes Nicolas
Il y a quelques temps, j'ai reçu 3 bouteilles de la gamme des Petites Récolte de Nicolas accompagnées du livre "80 Recettes au Fromage" Marabout Chef . Il y avait dans ce coffret :un vin de pays des Côtes de Thau, un de la Vallée du Paradis et rosé de...
Lire la suiteRouelle de Porc aux Marrons
La rouelle de porc: un morceau délicieux et bon marché mais souvent boudé.Je me suis inspirée d'une fiche recette donnée par mon charcutier. pour 6 personnes -1 rouelle d'environ 1,6 kg -500g de marrons cuits -2 oignons ( ici Roscoff) -1 branche de thym...
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