aperitif

Une petite entrée ou pour un apéritif, je vous propose ces noix de saint jacques fumées (ici du Fumoir de Saint Cast) en tartare. pour 4 personnes -6 noix de Saint Jacques fumées -1 boite d'œufs de truite -1/4 de concombre -quelques graines de grenades...

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Tag(s) : #apéritif, #concombre, #fruitsdemer, #noixdesaintjacques, #poisson - fruits de mer

Après plusieurs semaine d'absence, je reviens vers vous avec une recette simple et de saison :des noix de Saint Jacques et des poires. Vous pouvez servir ce plat en apéritif ou entrée. pour 2 personnes -4 noix de saint jacques crues -1/2 poire -1 cc d'huile...

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Tag(s) : #noixdesaintjacques, #coquillage, #fruitsdemer, #poire, #fruits, #aperitif

Voici deux idées de bouchées pour l'apéritif réalisées avec Saint Agur Frais Plaisir. J'aime bien utiliser ce fromage frais ainsi bien nature que cuisiné dans un plat. Il a un bon goût de bleu sans être trop puissant. La nouvelle recette est réduite en...

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Tag(s) : #apéritif, #fromage, #legumes, #saint agur frais plaisir, #saint agur

Si vous en avez assez des biscuits à apéritif, voici une idée toute simple pour les remplacer . Vous pouvez aussi en faire une entrée légère. -5 mini pâtissons frais -1 tranche de saumon fumé -1/2 tranche de feta 1 cm d'épaisseur Cuire les pâtissons à...

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Tag(s) : #apéritif, #legumes, #saumon, #feta

Après un bon mois de vacances, je vous propose une recette simple, idéale en cette saison et pour l’apéritif. J'ai utilisé des filet de maquereaux fumés du Fumoir de Saint Cast . J aime beaucoup leurs produits comme vous l'avez peut être remarqué. pour...

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Tag(s) : #apéritif, #poisson - fruits de mer, #légumes, #recette de saison

Bientôt la fin de la saison des coquilles Saint Jacques et de ce fait celle des noix de Saint Jacques du Fumoir de Saint Cast autant en profiter. Il n'y est pas trop tard pour en profiter. Comme je suis fan de leurs produits (noix de Saint Jacques,saumon,...

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Tag(s) : #noixdesaintjacques, #radis, #apéritif, #poisson - fruits de mer, #noixdesaintjacquesfumées

Le Pain des Copains : un pain créé pour les vingt ans de la maison Arnaud Delmontel. Cela fait maintenant qu' Arnaud Delmontel qui se définit comme "L'artisan des petits bonheurs" nous régale avec ses pains et ses pâtisseries (meilleure baguette 2007,...

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Tag(s) : #pain, #boulangerie, #apéritif, #poisson - fruits de mer, #thon, #poissonfumé

Je profite toujours de mes vacances en Côte d'Armor pour aller faire un petit tour à Saint Cast, à la boutique du Fumoir de Saint Cast. J'ai pu y découvrir la nouveauté : le thon albacor fumé. Le poisson est juste bien fumé sans agressivité. On retrouve...

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Tag(s) : #apéritif, #concombre, #poisson - fruits de mer, #thonfumé, #poissonfumé, #cuillèresapéritives, #amusebouche

Voici une idée pour l 'apéritif à base de fromage : Le Bresse Bleu Suprême. Il est plus crémeux avec un goût plus intense et affinité deux fois plus longtemps que le Bresse Bleu. Les poivrons apportent une touche de douceur, le concombre une touche de...

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Tag(s) : #apéritif, #concombre, #Bressebleu, #fromage, #légumes

.Fin juin , j'ai pu déguster quelques vins de la marque Sweet Bordeaux.Ce sont des vins que j'apprécie mais pas forcément avec le foie gras. Cette dégustation mets-vins m'a permis de les découvrir avec plaisir sous un autre angle. La marque Sweet Bordeaux...

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Tag(s) : #vin, #vindoux, #vindebordeaux, #apéritif, #cocktail

Le concombre Battaglione est une variété originaire de Sicile. Il a la forme d'une grosse figue verte. Sa chair est croquante et douce Il est désaltérant. Je l'ai acheté chez Terroirs d'Avenir. Je l'ai servi en salade présentée dans des verrines pour...

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Tag(s) : #truitefumée, #salade, #concombre, #algues, #wakamé, #apéritif

C'est une recette que j'ai vue sur la page Facebook du Fumoir de Saint Cast. C'était des cuillères de haddock fumé à basse température par Le Fumoir de Saint Cast, des oranges et citrons confits de Corse de Monsieur Appert et du vinaigre de Pineau des...

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Tag(s) : #apéritif, #poisson - fruits de mer, #agrumes, #haddock

Voici juste une idée pour l'apéritif, facile à réaliser. J'ai pris des toast anglais pour fromage que l'on trouve en France en supermarché. pour 4 personnes -2 tranches de truite fumée -1 poignée de salade de feuilles de moutarde - 12 Toasts pour fromage...

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Tag(s) : #apéritif, #poisson - fruits de mer, #truitefumée

En faisant le tri dans mes recettes de cuisine, j'ai retrouvé un fascicule sur la Fourme d'Ambert contenant cette recette. J'ai été intriguée par le mélange banane et ce fromage donc j'ai essayé. C'est bluffant et bon. La banane atténue juste ce qu'il...

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Tag(s) : #apéritif, #tartes quiches cakes, #fromage, #fourme d'ambert, #banane

L'halloumi est un fromage chypriote, traditionnellement fait de lait de vache, de brebis et de chèvre. Il a la particularité de ne pas fondre à la cuisson. J'aime bien l'utiliser, je vous l'ai déjà présenté dans plusieurs recettes. Mais on peut avoir...

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Tag(s) : #apéritif