Voici un plat rappelant la Bretagne avec chou-fleur, noix de Saint Jacques et andouille de Dinan. Cette andouille est plus grosse (environ 10 cm de diamètre) que l'andouille de Guémené . pour 2 personnes -300 g de chou fleur -6 noix de saint jacques -1...
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Tartare de Saint Jacques au kiwi et betterave
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Une entrée simple et facile à réaliser pour profiter des dernières coquilles Saint Jacques. Vous pouvez augmenter les ingrédients selon le nombre de convives. Si vous n avez pas de vinaigrette au pineau des Charentes, un vinaigre de cidre peut le remplacer. pour...
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