epices

Vous allez me dire : drôle de couleur le haddock, il n'est pas jaune. C'est normal, il n'est pas coloré. Je l'achète au Fumoir de Saint Cast . Ce haddock est salé au sel de Guérande, dessalé puis séché et fumé, c'est tout. Mais vous pouvez très bien faire...

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Tag(s) : #haddock, #poisson fumé, #poisson, #pâtes et riz, #risotto, #épices

Une panure à la noix de coco et aux épices pour changer un peu. Je dois avouer que je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site d'archives de l'émission culte " Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon. Le Kari Gosse est un mélange breton d'épice...

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Tag(s) : #crevettesroses, #poireau, #karigosse, #crustacés, #légumes, #noixdecoco, #épices