legumes oublies

Voici une salade avec un légume-racine oublié et bien souvent boudé : le topinambour. Pourtant il a un bon petit goût de noisette, il n'est pas sans rappeler l'artichaut et il est pauvre en calories. Je n'ai pas de solution satisfaisante pour éviter les...

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Tag(s) : #topinambour, #légume racine, #légumes oubliés, #salade, #saladecomposée, #orange, #saumonfumé, #légumes, #saladedhiver