Saumon fumé, pois chiche et wakamé en verrine

Une dernière recette pour l'année 2016, rapide à préparer, sans cuisson et pouvant être réaliser en grande quantité.

L'idée pois chiche et saumon n'est de moi mais seulement l'ajout d'algues wakamé et de vinaigrette

pour 5 verines

-1 tranche de saumon fumé

-2 cs de pois chiche

- 1 petite cs d' algue wakamé séchée

-1 cc de vinaigre de riz

-3 cc d'huile d'olive

-sel, poivre

Réhydrater les algues puis mélanger le saumon fumé coupé en morceaux avec les pois chiches et les algues essorées

Assaisonner avec une vinaigrette : vinaigre de riz et huile d'olive, poivre, un peu de sel