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Voici une recette empruntée au blog Voyage Gourmand. J'ai utilisé des légumes surgelés spécial wok. On en trouve dans les rayons surgelés des grandes surfaces ou chez les magasins de produits surgelés. Je les trouve très pratique.
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pour 2 personnes
-12 crevettes crues
-300g de légumes surgelés "wok" et décongelés
-1 échalotes émincées
-1 gousse d'ail pressée
-5 g de gingembre frais râpé
-3 cs de sauce de soja
-1/2 cs de miel
-8ml d'eau chaude
-1 cc d'huile neutre
-1 cs d'huile de sésame
-1 cs de graines de sésame
Décortiquer les crevettes en gardant la queue et en enlevant le boyau .
Faire chauffer l huile dans le wok et faire sauter à feu vif, les crevettes, l'ail et l'échalote en remuant. Une fois cuites, réserver au chaud.
Dans le wok, faire revenir à feu vif les légumes avec l'huile de sésame.
Dans le wok chaud verser la sauce de soja, le miel et l 'eau chaud. Mélanger . Ajouter le gingembre et faire réduire pour avoir une sauce sirupeuse. Puis ajouter les crevettes et les légumes. Réchauffer 1à2 minutes. Saupoudrer de graines de sésame
Servir avec du riz.