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Plus qu'une recette, c'est une façon de présenter des lasagnes. J'ai trouvé cette idée dans le magazine anglais "Delicious" de mars 2013. On peut varier la garniture selon ses envies, la saison et son appétit.
pour 4 personnes
-6 lasagnes coupées en deux
-200 g de haricots verts
-3 poignées de pois gourmand
-3 poignées de petits pois
-3 poignées de fèves
-2 carottes
-40 g de parmesan râpé
-25 cl de crème fraîche
-cerfeuil
-sel,poivre
Détailler les carottes en petits bâtonnets
Enlever la peau des fèves, pour cela les plonger rapidement dans de l'eau bouillante.
Cuire séparément les légumes à l'eau bouillante salée. Le temps de cuisson dépend de vos goûts
Cuire les lasagnes à l'eau bouillante salée
Chauffer la crème fraîche avec le parmesan jusqu'à qu'il soit fondu.Poivrer
Dresser
Une lasagne-un peu de légumes-une lasagne-un peu de légumes-1 lasagne- un peu de légumes-cerfeuil
Verser dessus un peu de crème