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Il me restait des feuilles de filo et je n'aime pas jeter et comme au marché les fruits de la passion étaient bien fripés donc mûrs,
j'ai pensé faire un dessert.
-5 fruits de la passion
-250 g de fromage blanc en faisselle
-75g de sucre
-3 jaunes d'oeufs
-1 c à s de poudre d'amandes
-20 g de semoule fine
-6 feuilles de filo
Ouvrir les fruits de la passion et recuperer la pulpe avec les grains.
Préparer l'appareil: bien mélanger dans l'ordre le fromage avecle sucre, les jaunes d'oeufs, la semoule et la poudre d'amande, enfin ajouter la pulpe des fruits de la passion.
Beurrer les feuilles de filo en les superposant.
Étaler l'appareil sur la longueur et rouler les feuilles puis cuire 30 mn au four chaud à 180°.