dessert

Le Lammele est un gâteau traditionnel alsacien dégusté au moment de Pâques. Il est réalisé traditionnellement dans un moule en terre cuite. Personnellement j 'ai un moule en métal que l 'on peut trouver très facilement. Le moule en terre ou en métal se...

Lire la suite

Tag(s) : #lammele, #gateautraditionnel, #gâteaudePâques, #Pâques, #gâteau, #dessert

Voici ma version du gâteau à la polenta et mascarpone. J'ai utulisé les base du gâteau à la polenta de Nigella Lawson que j"avais fait il y a quelques années ici -250 g de mascarpone -200 g de poudre d'amandes -100 g de polenta -150 g de cassonade -3...

Lire la suite

Tag(s) : #goûter, #gâteau, #polenta, #mascarpone, #citron, #dessert

Je profite de cette période de confinement pour vider mes placards, aujourd'hui : une boite de pêches au sirop, des graines de chia et 1 paquet d'amandes émondées. Depuis longtemps et après mettre penchée sur la composition des laits d'amandes vendus...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #goûter, #amandes, #graines de chia, #pêches

Voici une recette d'un accompagnement de crêpes pour changer du traditionnel beurre-sucre ou de la confiture... Je me suis largement inspirée d'une recette du chef André Gauzère faite lors de l'émission "Bon appétit bien sûr". Il utilisait du vin de pomme...

Lire la suite

Tag(s) : #crêpe, #goûter, #dessert, #pomme, #gouter, #fruits

Une petite piqûre de rappel pour ceux et celles qui auraient oublié le gâteau 5-4-3-2-1. Trop facile ce gâteau, idéal pour occuper nos chères têtes blondes obligées de rester à la maison pour un certain temps. J'ai utilisé des mandarines mais vous pouvez...

Lire la suite

Tag(s) : #goûter, #gateau, #gâteau, #agrumes, #dessert

A la recherche de petits gâteaux faciles à faire sans beaucoup de matériel (ici une cuillère, un fouet un bol et des moules à muffins) ni d ingrédients, j'ai vu ces petits cupcakes sur le site de Cuisine Actuelle. La recette est très simple. Je les ai...

Lire la suite

Tag(s) : #gateau, #goûter, #dessert, #cupcake, #petitsgâteaux

Peut être est ce les vacances et l'éternelle question comment occuper nos chers têtes blondes? mais l' envie m'a pris d'essayer le lait concentré dans un gâteau simplissime. J'ai utilisé du lait concentré non sucré pour pouvoir mieux doser le sucre. Cela...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #goûter, #gâteau, #amandes

Pour ce Dimanche 2 février voici des crêpes à la banane. La chandeleur ou fête des chandelles a toujours lieu 40 jours après Noël. C'est date fixe contrairement à Mardi gras qui est 47 jours (dimanches compris) avant Pâques. La chandeleur correspond à...

Lire la suite

Tag(s) : #chandeleur, #crêpe, #fruits, #banane, #goûter, #gourmandise, #dessert

Depuis longtemps j'avais envie de faire ce gâteau très léger. Il est vraiment très facile à réaliser et vous pouvez le parfumer selon votre goût vanille, rhum, fleur d'oranger etc... Certaines recettes sont avec de l'huile et d'autres avec du beurre,...

Lire la suite

Tag(s) : #agrumes, #dessert, #gateau, #goûter

Un dessert frais et facile à faire, parfait pour terminer un repas d'automne. J'ai acheté l'ensemble des produits au supermarché. Il faut prévoir au moins deux heures de repos pour ce dessert pour 3-4 personnes -40 g de graines de chia -20 cl de pur jus...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #fruits, #grainesdechia, #mangue, #chia, #goûter

Pour mon retour de vacances, je vous propose un dessert bien breton et qui fait généralement l’unanimité. C'est une recette du livre "Aimer la cuisine de Bretagne" de Jacques Thorel éditions Ouest-France. pour 4-6 personnes -100 g de farine -50 g de sucre...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #far, #gateau, #goûter, #pommes

Un dessert très facile à réaliser, sans cuisson. et très frais que vous avez peut être déjà vu sur internet. Il faut juste le préparer la veille. Le sucre est à doser selon votre goût et les framboises peuvent être remplacer par d'autres fruits pêches...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #goûter, #gouter

Voici un gâteau très facile à réaliser comme celui au yaourt, verre de lait etc...On peut le faire au verre doseur sans que cela pose problème. Je l'ai parfumé au jus de yuzu mais vous pouvez utilisé du citron jaune, vanille en fait ce qui vous fait envie. Pour...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #goûter, #gateau, #yuzu

Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux fraises et framboises. Le kalamansi est un petit agrume originaire d'Asie du Sud Est. Il serait issu du croisement de la tangerine et du kumquat. Il est très utilisé dans la cuisine philippine. Il est à la fois...

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #goûter, #tartes quiches cakes

Quand je peux , j'aime bien regarder l'émission de "La Quotidienne" sur France 5. Vendredi dernier, Farida proposait une recette d'asperges en dessert. Je dois avouer que je n'avais jamais eu l'idée de les cuisiner dans ce but. Il fallait que j'essaye....

Lire la suite

Tag(s) : #dessert, #légumes