Mini poivrons au roquefort et lard

Pour un apéritif, un buffet ou une entrée, voici des mini poivrons farcis avec un mélange de roquefort et fromage frais, le tout entouré d'une fine tranche de lard.

pour 6 mini poivrons

-6 mini poivrons

-30 g de roquefort

-2 cs de fromage frais

6 tranches fines de lard

-sel, poivre et piment d'Espelette en poudre

Préchauffer le four à 160°

Couper le haut des poivrons et enlever les graines.

Mélanger le roquefort et le fromage frais, assaisonner. En farcir les poivrons.

Entourer chaque poivron d'une tranche de lard.

Cuire au four environ 40 minutes.