volailles

Il y a quelques temps j'ai pu participer à un atelier en visio sur la découpe en crapaudine d'un poulet fermier d'Auvergne (Poulet en crapaudine veut dire à plat, très pratique pour un barbecue). Je dois avouer que ce ne fut pas facile, il faut retirer...

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Pour cette recette simple et bonne, j'ai choisi une Volaille Fermière d'Auvergne élevée en plein air sans antibiotique et sans OGM. Ces volailles, vendues aussi en grandes surfaces, bénéficient d'une IGP et du Label Rouge. Ce sont des volailles qui courent...

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Tag(s) : #poulet, #viandes volailles, #volailles, #légumes, #carottes, #fromage