/image%2F0931551%2F20200131%2Fob_00c678_52011400-10218345179478364-32921716616.jpg)
Une autre recette de petits gâteaux pour attendre Noël. C'est une recette inspirée du livre "Petits Fours et Bredele" édition SAEP.Le titre original de la recette est rochers à l'orange mais ayant un peu changé la recette j'en ai mis un autre nom J'ai...
Lire la suite
Aujourd'hui mercredi: jour des enfants Voici pour eux des mini pies au kaki, cranberries et orangettes. Je me suis servie d'une plaque d'empreinte à mini tartelette pour une quinzaine de pies -125 g de farine -60g de beurre mou -1 jaune d'oeuf -35 g de...
Lire la suite
Un menu à 5 euro pas plus pour Noël ! quand Marque Repère m' a proposée ce challenge j'ai dit oui tout de suite. J'ai pensé à ceux qui n'avaient pas envie de dépenser des fortunes pour un repas de Noël et à une amie pour qui cuisiner est une corvée.J'ai...
Lire la suite
je me suis inspirée de la recette : pintade fermière dans sa croûte de cantal entre deux du chef Francis Delmas de l'hotel l'Ander à saint Flour , recette publiée dans le livre "Du Cantal dans la Cuisine" édition Quelque part sur terre. J'ai remplacé...
Lire la suite
Une recette classique noix de saint Jacques et kaki persimon à la quelle j'ai ajouté ma touche personnelle du jus de yuzu. Cela donne entrée fraîche et légère Le kaki persimon se mange aussi bien ferme que très mûr .Il peut se manger avec ou sans la peau...
Lire la suite
En allant faire mon marché, mon oeil fut attiré par une couleur bleu-zinc peu commune sur un étal d'un maraîcher: des potirons bleus ou des bleus de Hongrie que personnellement je ne connais pas , je me renseigne : un goût plus prononcé que le potimarron,...
Lire la suite
Voici une recette réalisée lors d'un défi organisé par Agneau Presto au salon du blog culinaire.Nous étions deux à nous affronter gentiment le principe: un panier d'ingrédients mystères , rajouter un ingrédient de son choix, réaliser la recette en 20-25...
Lire la suite
Une recette inspirée des Crackers crétois du livre de Benoit Molin : ZE BIG APERO que je me suis offert. J'ai gardé la base : farine, vin blanc , huile d'olive à laquelle j'ai ajouté ce que j'avais. C'est simple, rapide et bien pratique pour un apéro...
Lire la suite
Grâce à 750g , je peux vous faire gagner deux entrées gratuites aux salons saveurs des plaisirs gourmands: une pour celui de la porte Champerret Paris le 7-8-9 décembre Où vous pourrez découvrir et goûter des produits de qualité et faire votre marché...
Lire la suite
Le thème du mois de culino versions était les pizzas, je ne fais que très rarement des pizzas et ce fut pour moi l'occasion d'en réaliser une, de la pâte à la garniture. J'ai mis un peu ce qui se trouvait dans mon frigo et j'ai parfumé ma pâte ( faite...
Lire la suite
De temps en temps , j'aime bien faire du gibier. Et comme un filet de biche est un plat qui mérite un bon accompagnement, j'ai choisi une pomme de terre Blue Belle de chez Bayard Distribution . Je n'ai pas regretté , j'ai écrasé mes pommes de terre avec...
Lire la suite
J'ai eu l'occasion de goûter ces escargots de Bourgogne en boite au salon du blog culinaire et j'ai été très agréablement surprise.Au marché j'ai eu la chance de trouver des champignons pieds bleus sauvages. J'ai repris une recette classique réalisée...
Lire la suite
Je me suis inspirée d'un plat figurant dans un livret donné avec les oignons doux des Cévennes: "les carnets de recette l'oignon doux des Cévennes 2012" Dans la recette originale , il y avait de la betterave, le poisson était cuit à la poêle avec un peu...
Lire la suite
Bien sûr au salon du blog, il y a les démonstrations faites par des blogueurs mais il y a aussi les " défis ". j'ai participé à deux de ceux organisés par les vins d'Alsace. L'exercice était pour moi totalement nouveau et très intéressant. Une découverte...
Lire la suite
Ce week end avait lieu le 5 ème salon du blog culinaire à Soissons, le rendez-vous incontournable des blogueurs culinaires où le monde virtuel devient réel. Nous étions trois à faire ensemble une démonstration : Catherine de Pistache & co avec un velouté...
Lire la suite
