Tartine de truite fumée pour l'apéritif

Voici juste une idée pour l'apéritif, facile à réaliser. J'ai pris des toast anglais pour fromage que l'on trouve en France en supermarché.

pour 4 personnes

-2 tranches de truite fumée

-1 poignée de salade de feuilles de moutarde

- 12 Toasts pour fromage aux dattes, noisettes et graines de courge 

-1 citron

-fromage frais type Saint Môret

Tartiner chaque toast de fromage frais, poser dessus un peu de salade puis un morceau de truite fumée et finir par un quart de fine rondelle de citron. Servir aussitôt.