Un dessert pour changer: Je voulais tester un condiment au combawa de chez Frédéric Chaix maître vinaigrier à Bordeaux que je venais d'acheter, dans une salade de fruits. J'ai donc essayer dans cette salade de mangue. Bonne idée, ce condiment donne du...
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Brioche façon pain perdu et Saint Agur, Jeu-concours avec Juan Arbelaez
Un dessert pour vous annoncer un jeu-concours du 25 juin au 31 août, organisé par Saint Agur avec La participation du Chef Juan Arbelaez. Le principe est simple : pour jouer il suffit de s'inscrire sur le site www.unchefalamaison2017.fr et de regarder...
Lire la suiteLe printemps chez Dammann: Easter Tea
Un petit rappel: Dammann Frères existe depuis 1825 avec le rachat de la socièté Derode négociant en thés et vanille ( comptoir en inde). En 1925 Pierre et Robert Dammann créent un comptoir de Thés et épices à Tamatave puis en 1926 ouverture d'un comptoir...
Lire la suiteCake au caramel et pomme
Pour ce cake, je me suis inspirée d'une recette du magazine "Campagne Gourmande" de décembre 2015-janvier-février 2016. Je n'ai pas suivi exactement la recette. Pour moi, le caramel suffit à sucrer ce gâteau et j'ai remplacer les bananes par une petite...
Lire la suiteCake parfumé aux zestes de main de Bouddha
La main de bouddha est un agrume plus exactement une variété de cédrat. Ce fruit est très aromatique. On peut utiliser son zeste ou le couper en morceau ou le confire enfin suivre son imagination. Il commence à être cultivé en France mais son prix reste...
Lire la suiteRocher à la noix de coco
plutôt biscuit à la noix de coco . Le thème du mois de janvier de Culino versions était Comfort Food. J'ai choisi cette recette très simple, très rapide en 30 minutes c'est fait . Alors quand il fait gris ou froid ou les deux je les prépare et je les...
Lire la suiteGâteau aux noix et à la ricotta
C 'est une recette prise dans un vieux "Cuisine et Vins de France". Comme Je n'avais pas prévu de faire ce gâteau, je n'avais pas d'orange bio. J'ai donc remplacé le zeste de l'orange par un peu de cointreau et j'ai mis moins de sucre. - 300g de farine...
Lire la suiteGâteau à la rhubarbe
Voici ma participation au thème du mois de Culino versions qui était fraise ou/et rhubarbe. -400g de rhubarbe épluchée et coupées en petits morceaux -3 càs de miel -3 oeufs -100g de lait ribot -5 càs de sucre -7 càs de farine -7 càs de maïzena Préchauffer...
Lire la suiteCookies aux pépites de chocolat pour tour en cuisine
Ce mois-ci, je participe à tour en cuisine. Il faut réaliser une recette sur un blog désigné par tirage au sort. C'est Stephaniie du blog stephaniieluvshopping qui devait choisir une de mes recettes et moi je devais réaliser une recette de Kittie dublog...
Lire la suiteBrioche aux cerises confites grecques
Généralement, quand un membre de ma famille ou une amie va à l'étranger, il me rapporte un produit ou un magazine lié à la cuisine. Cette fois,J'ai reçu un pot de cerises confites au sirop de Grèce. Elles accompagnent très bien le fromage blanc ou les...
Lire la suiteGâteau au Chocolat-Framboise sans Farine
Le gâteau au chocolat sans farine de Marina du blog Parmessan Paprika m'a tellement fait envie que je n'ai pas pu résister :j'ai refait sa recette enfin presque: je n'ai pas mis de café mais des framboises. Il est rapide à réaliser et très bon Merci Marina...
Lire la suiteScones au Lait Ribot
Une recette de "Bretons en Cuisine" de juin-juillet-août 2012. Non, non ,je ne suis pas du tout bretonne et c'est moi qui m'achète ce magazine à chaque fois qu'il parait .J'aime bien découvrir la gastronomie des régions française. J'attends la sortie...
Lire la suiteCroque au Cottage Cheese
Un goûter facile et rapide fait avec du cottage cheese de Jockey et des fruits secs, en pensant aux prochaines vacances des enfants ! Je l'ai fait avec un appareil à croque monsieur -200g de cottage cheese Jockey Danone -2 càs de canneberges séchées -4...
Lire la suiteBriochettes au Sucre Perlé pour la Ronde Interblog
Ce mois ci je participe à la ronde interblog. Je devais réaliser une recette chez Riricolibri et the cooking sisters devait choisir une de mes recettes J'avais depuis un certain temps envie de faire des briochettes et la recette de Riricolibri m'a plu....
Lire la suiteRochers aux Fruits
Une autre recette de petits gâteaux pour attendre Noël. C'est une recette inspirée du livre "Petits Fours et Bredele" édition SAEP.Le titre original de la recette est rochers à l'orange mais ayant un peu changé la recette j'en ai mis un autre nom J'ai...
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