douce cuisine dans les nuages

Voici une idée pour l 'apéritif à base de fromage : Le Bresse Bleu Suprême. Il est plus crémeux avec un goût plus intense et affinité deux fois plus longtemps que le Bresse Bleu. Les poivrons apportent une touche de douceur, le concombre une touche de...

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Tag(s) : #apéritif, #concombre, #Bressebleu, #fromage, #légumes

Une recette parfaite pour les vacances, rapide et avec des produits que l'on trouve partout. J'ai pris cette idée dans un magazine anglais mais lequel ? J'ai oublié de le noter. pour 4 personnes -24 gambas crues et décortiquées -4 oranges de table -2...

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Tag(s) : #gambas, #oranges, #vermouth, #agrumes, #poisson - fruits de mer, #fruitsdemer

voici un plat de spaghetti qui se mange ainsi bien chaud que froid, idéal le soir en plat complet. pour 2 personnes en plat complet -125 g de spaghetti -15 olives noires dénoyautées -150 g de pois chiches -110 g d'andouille en grosses tranches -1/3 de...

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Tag(s) : #pâtes, #spaghetti, #olives, #poischiches, #platcomplet

.Fin juin , j'ai pu déguster quelques vins de la marque Sweet Bordeaux.Ce sont des vins que j'apprécie mais pas forcément avec le foie gras. Cette dégustation mets-vins m'a permis de les découvrir avec plaisir sous un autre angle. La marque Sweet Bordeaux...

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Tag(s) : #vin, #vindoux, #vindebordeaux, #apéritif, #cocktail

L'été est la saison des salades surtout lorsqu'il fait très chaud. Voici donc une salade sucré-salée à base de quinoa. Je me suis inspirée d'une recette paru dans le magazine Sainsbury de juin. Vous pouvez adapter la quantité de chaque ingrédient selon...

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Tag(s) : #salade, #saladecomposée, #pêche, #quinoa, #dinde, #platdété, #fruits

Voici une salade froide idéale pour l'été. Pour apporter plus de fraîcheur, j'ai ajouté du Caprice des Anges qui est un fromage frais, doux et crémeux légèrement salé. Il convient parfaitement à ce type de plat estival. Je vous mets en bonus la nouvelle...

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Tag(s) : #capricedesdieux, #fromage, #légumes, #saladecomposée, #aubergine, #salade

Le concombre Battaglione est une variété originaire de Sicile. Il a la forme d'une grosse figue verte. Sa chair est croquante et douce Il est désaltérant. Je l'ai acheté chez Terroirs d'Avenir. Je l'ai servi en salade présentée dans des verrines pour...

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Tag(s) : #truitefumée, #salade, #concombre, #algues, #wakamé, #apéritif

J'ai repris une vieille recette du tout début de mon blog. J'y ai apporté quelques modifications.C'est une salade rafraîchissante avec des fruits de saison. pour 4 personnes -28 tranches de magret de canard fumé -4 poignée de mesclun ou de jeunes pousses...

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Tag(s) : #salade, #fruits, #magretdecanard, #framboise, #pêche, #saladecomposée

La courgette trompette de Nice ou encore courgette Albenga est une courgette longue et fine. Sa peau est vert clair, sa chair tendre et particulièrement savoureuse avec un petit goût de noisette. Elle est parfaite crue en salade, elle ne s'épluche pas....

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Tag(s) : #legume, #légumes, #courgette, #salade, #platdété

Un dessert très facile à réaliser, sans cuisson. et très frais que vous avez peut être déjà vu sur internet. Il faut juste le préparer la veille. Le sucre est à doser selon votre goût et les framboises peuvent être remplacer par d'autres fruits pêches...

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Tag(s) : #dessert, #goûter, #gouter

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime bien les burgers. J'apprécie de pouvoir varier la garniture selon mes envies notamment le fromage. Saint Agur propose une nouveauté: des tranches burger, cela tombe bien, Je les ai donc essayées . Parfait, les tranches...

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Tag(s) : #légumes, #viandes volailles, #fromage, #burger, #Saint Agur

Les asperges sont des légumes de printemps et leur saison est courte. Les mousserons sont des champignons de printemps. Ils vont bien ensemble. Pourquoi ne pas en profiter? pour 2 personnes -8 asperges blanches -200 g de mousserons -40 g de beurre -1...

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Tag(s) : #légumes, #Asperges, #champignons

J ai pris des tendrons de veau pour ce plat. Le boucher les coupent en tranche ce qui est pratique. Une par personne est suffisant. Les citrons confits marinés à l'huile viennent bien sûr de chez Monsieur Appert. Je suis fan de ces petits citrons. Pour...

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Tag(s) : #viandes volailles, #veau, #citronconfit, #plat mijoté

Voici un gâteau très facile à réaliser comme celui au yaourt, verre de lait etc...On peut le faire au verre doseur sans que cela pose problème. Je l'ai parfumé au jus de yuzu mais vous pouvez utilisé du citron jaune, vanille en fait ce qui vous fait envie. Pour...

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Tag(s) : #dessert, #goûter, #gateau, #yuzu

J'aime bien faire des pizzas pour le soir. On peut y mettre ce que l'on veut et c'est idéal pour les fonds de frigo. Pour cette pizza il faut mieux prendre un chèvre selles sur Cher assez frais. pour 1 pizza -1 pâte à pizza (260g environ) -20 cl de coulis...

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Tag(s) : #légumes, #tartes quiches cakes, #pizza, #fromage, #chèvre